サツマイモの肉じゃが

写真はないのだけども、昨日、仕事帰りに買い忘れたジャガイモを買って帰る予定やった。それなのに、その前に息子二人のインフルエンザ接種のための問診票を先にもらいに行くっていう用事を入れたら、すっかり忘れてしまった。問診票を手にしながらスーパーの前を通った。何か用がったような気がせんでもないけど、まぁいいか・・・で家路を急ぐ。

さて、肉じゃがを作ろうという段になって、あ～～ジャガイモ忘れた！となる。さつまいもはあるねんけどな・・・というつぶやくと娘がさつまいもの肉じゃがにしたらいいやんと。

で、同じお芋やし、ええいとさつまいもの肉じゃがを作る。

これがまぁ～おいしぃ！たまたま家にあったさつまいもが良かったのかもしれないけれど、甘くておいしいさつまいもは別に他の味を邪魔するわけやなく。自分だけほっこり甘味を出していた。ええやつや・・・。