高島産もち米の海老餅・豆餅・よもぎ餅・栃餅・白餅

昨年末、つきたてのお餅がレターパックで送られてきました。
知り合いの農家さんからです。
滋賀県高島でコシヒカリを作っておられる農家さんです。

白餅をオーブントースターで焼きました。
砂糖醤油よりシンプルに味付け海苔を巻いて食べるのが好きです。
この白餅は味付け海苔さえいらないぐらいお餅の味がしっかりとしています。
これだけで十分、美味しい白餅です。
これはきっとお餅の元になるもち米が美味しいからでしょうか。